Saprak ampir 3.000 SM, tea geus dipikawanoh tur diimbibed ku loba budaya dunya pikeun kapasitas na nenangkeun, mulangkeun, sarta refresh duanana awak jeung pikiran.Nanging, tea sanés ngan ukur inuman anu pang populerna di Cina, tapi ogé bahan kadaharan anu populer.
Dinten ieu, abdi hoyong ngenalkeun anjeun salah sahiji sarapan favorit Cina - Tea Endog.
bahan:
- sababaraha endog badag
Marinade (*Catatan Kaki 1)
- 4 sendok kecap lampu (atawa kecap)
- 2 sendok kecap poék (atawa kecap)
- 2 daun salam
- 1 séndok Sichuan peppercorns
- 1 béntang anise
- 1 iteuk kayu manis leutik
- 2 séndok gula
- 1 séndok uyah
- 2 kantong teh hideung (atawa 2 séndok daun tea hideung)
- 2 1/2 gelas cai
Kumaha carana ngadamel Endog Teh?
Lengkah 1:
Campur kabéh bahan marinade dina pot leutik.Masak dina panas sedeng nepi ka ngagolak.Hurungkeun kana panas sedeng-low.Simmer salila 10 menit.Cabut pot tina kompor anjeun sarta ngantep tiis lengkep.Sanggeus rengse, piceun jeung piceun kantong tea.
Lengkah 2:
Pikeun kulub endog, panas pot cai (cukup nutupan sakabéh endog) dina panas luhur nepi ka ngagolak.Tum kana panas low.Taliti nempatkeun endog dina pot maké ladle a, pikeun nyegah endog ti cracking.
Kulub 5 menit pikeun endog pindang lemes, 7 menit pikeun endog sedeng, atawa 10 menit pikeun endog pindang teuas.
Lengkah 3:
Bari masak endog, nyiapkeun mandi és ku ngagabungkeun és jeung cai ketok dina mangkok badag.
Sakali endog asak, geuwat mindahkeun kana mandi és pikeun niiskeun pikeun 2 nepi ka 3 menit.Upami anjeun teu gaduh és, cukup tuang cai ketok anu tiis kana endog salami sababaraha menit dugi ka tiis.
Lengkah 4:
Anteng rengat endog ngagunakeun tonggong sendok.Anjeun hoyong mastikeun cangkang endog retak cukup s0 marinade bakal ngahontal interior, tanpa cracking endog eta (utamana lamun dijieun endog pindang lemes).Lamun buru-buru, Anjeun oge bisa mesek endog jeung marinate eta peeled.Endog bakal siap dina 12 jam ku cara ieu.
Lengkah 5:
Mindahkeun endog kana kantong ziplock ukuran quart teras tuang sacara saksama dina marinade sareng bahan garing.Marinate sapeuting pikeun endog peeled, atawa 24 jam pikeun endog marmer retak.
Mesek endog teras nikmati tiis atanapi dina suhu kamar!
Catetan:
Green tea atanapi black tea umumna dianggo pikeun endog pindang.green tea disarankeun pikeun ngagunakeun Tieguanyin, tapi bakal boga astringency tangtu.Unggal jalma boga karesep béda.Upami anjeun henteu resep astringency ieu, disarankeun pikeun nganggo black tea.Rasa tea hideung murni sareng sababaraha tea Hideung ogé bakal ngagaduhan rasa amis.Sup tea anu diseduh beureum sareng caang.Henteu ngan ukur warnana anu éndah, warnana ogé saragam pisan, sareng seungitna seungit.Pikeun tea hideung, anjeun tiasa milih kantong tèh hideung di supermarkét, anu merenah dianggo sareng moal aya dimana-mana.
Situs Web: www.scybtea.com
Telepon: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
waktos pos: Sep-27-2021
